キャンプ飯はメスティンでほっくり!さつまいもを揚げたら美味しすぎた回

どうも、ヤッピーです。
冬の気配がしてきましたが、まだまだ美味しい秋の味覚。特にさつまいもの美味しさは外せませんね。色々な調理法があって迷いますが、先日のキャンプではタフまるJr.+メスティンの黄金コンビでシンプルに揚げてみました!
同じおいもなのに、切り方や味付けで変化しまくる美味しさ、レビューしてまいります!

旬の食材はシンプル調理がおいしいはず


今回の主役、さつまいも!切りやすく、揚げやすい小ぶりなサイズを選んできました。
皮が色合いもよいので綺麗に洗ってそのまま食べてしまいます。


包丁でざくざくとカット。食感の違いを楽しむため1mmほどのスライスと乱切りにします。


今回も揚げるのは「タフまるJr.」と「メスティンラージ」で!風がやや通る場所でしたが、さすがタフまる!安定した火力で揚げられました。揚げ油には味の素の「から揚げの日の油」をチョイス!生姜の風味が効いていて、一味違う揚げ物が出来上がります。容器がボトルじゃないので使い終わった後もかさばらないのもアウトドア向き!おすすめです。


では揚げて参りましょう。


揚がる音と、揚げ油の生姜の香りが食欲をそそります。それにしても、青空の下で揚げるのは楽しい!油が飛んだり匂いがこもったり気にしないで良いですね。


いい色に揚がってきました!

切り方で全然違う味わいがおもしろい


第一弾が揚がりました。こんがりパリっと揚がって、さつまいもチップスの完成!
カリカリ食感で、生姜の香りとおいもの風味がたまりません。


味付けは塩胡椒で。さつまいもの甘みとマッチしていくらでも食べられる危険。ビールとも合います!


第二弾は乱切りを。今回は蜂蜜を絡めて大学芋風に。


子どもにお手伝いしてもらうのにもちょうど良いです。チップスと違ってこちらは外はカリっと中はほっくりとした仕上がりボリュームがあるのでおやつにもぴったり!

外で食べる揚げたてのさつまいもは最高!


さつまいもは切り方で味わいが全然違うので、おいもを揚げる時には色んな切り方を織り交ぜるのが美味しいポイント。ただし揚げ時間が変わるので、油に入れる時は同じ切り方のものだけにした方が、揚がり具合を見やすいです!
油の後処理は、紙やぼろ布に吸わせて燃えるゴミにしたり、市販の凝固剤を使ったり。もちろん保存ポットを使用しても。
お家だと油のはねや匂いが気になって、なかなか気を遣う揚げ物もキャンプならフリーダム!
青空の下で味わうメスティンで揚げたさつまいもは、やめられない止まらない最高の美味しさでした!

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