こんにちわ！どんぐり嫁です。おうちハロウインの季節がやってきました！緊急事態宣言も開け、キャンプもそろそろ行けるけど、おうちなら少し手の込んだ料理も作りやすいし、近所のママ友さん、お友達も呼びやすいですよね。そこでいつも使っているキャンプギアを使っておうちハロウインをしてみたらとても素敵な雰囲気に！今回はハロウインが楽しくなるごはんメニューやパーティのアイディアなどのご紹介です。なるべく手をかけず、レトルトなどを使いつつも楽しく見えるそんなパーティメニューを考えました。きっと子供達が大喜びすること間違えなしです。
ハロウインパーティーのご飯メニュー
- まっくらやみのおばけハンバーグ（イカスミ仕立てのチーズinハンバーグ）
- 魔女の煮込んだメルティングポット（トマトとエビの赤いチーズフォンデユ）
- かぼちゃとさつまのハロウィンポテト（かぼちゃとさつまいものフライ）
- 悪魔のいたずらピリ辛スモア（唐辛子と和山椒をお好みで入れたスパイシースモア）
- ジャック・オー・ランタンのりんごとかぼちゃのサクサクパイ（りんごとかぼちゃの二層のパイ）
- 紅葉のカラフルサラダ（赤と黄色のパプリカとベビーリーフのサラダ）
まっくらやみのおばけハンバーグ
- 牛豚ひき肉 500g
- 豆腐 50g
- 卵 1個
- 塩胡椒（適量）
- スライスチーズ
- イカスミパスタソース
- 人参（飾り用）
牛豚ひき肉、豆腐、卵、塩胡椒を混ぜてよく温めたダッチオーブンでこんがり焼く！ご家庭のお好みのハンバーグの作り方でいいと思いますが、豆腐をいれるとふわふわになります。ダッチオーブンだと、オシャレ感がでるし、そのままサーブできるので便利です。
市販のイカスミパスタソースをドロドロっとかけます。イカスミパスタソースがしっかり味がついているので、ハンバーグ自体には味をそんなにつけないほうがいいと思います。我が家はこちらのものを使いました！
とろけるスライスチーズをキッチンバサミで切ります。セロファンごと切ったほうが、ドロドロにならず切りやすいです。
ソースが温まったらチーズを乗せて爪楊枝で目と口を書きました。周りにかぼちゃの型抜きをして茹でた人参を散らして。チーズが溶けるとよりおばけっぽい感じに仕上がりますよ！
魔女の煮込んだメルティングポット
- 海老クリームパスタソース
- とろけるチーズ
- 海老、ウインナー、ブロッコリー、アスパラ、人参、オクラなどの野菜（お好みで）
- パンなど
とろけるチーズと海老クリームパスタソースを混ぜて温めたものをロゴスのグリルに乗せてキャンプっぽっさを演出。小さいキャンドルで温めつつフォンデュに。固形燃料などを使ったのですが暖まりすぎてフォンデュがブクブクと地獄絵図になったので、自宅のコンロで温めチーズがとけたらグリルにのせてキャンドルで温めるくらいがちょうど良かったです。
お好みの野菜をつけて、パクリ！お皿にソースを入れてそれぞれ、つけてもらう形でもそこはお好みで。。。
野菜嫌いの子供たちにもこうやって一人一人サーブすることで食べやすくしました。人参は型抜きした後、目や口はストローで型抜きしました。
かぼちゃとさつまのハロウィンポテト
- さつまいも1本
- かぼちゃ1/8
- 米油（揚げ油）
- 蜂蜜やアウトドアスパイス（お好みで）
こんな感じにさつまいもとかぼちゃを薄くスライスします。なるべく水気を切ったほうがいいです。
油にジャー！！
こんがりなるまで揚げます。
お好みで蜂蜜やほりにしなどのアウトドアスパイスを振っても味変になって美味しいと思いますよ！
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悪魔のいたずらピリ辛スモア
- マシュマロ15個くらい
- 板チョコ
- シナモンやアウトドアスパイス（お好みで）
こんな感じでスキレットにチョコレートを並べます。マシュマロが甘いのでチョコは甘くないものの方がオススメです。我が家は小さいスキレットで十分でした。
マシュマロを並べたらトースターで焦げ目がつくまでチン！します。（2.3分）冷めてきたらその度にちょっとトースターで温めなおすと、チョコが溶けて食べやすいです。
クラッカーやビスケットをつけて食べると美味しい！！お好みでシナモンを振ったり、七味なんかも合うのでお好みでやってみても楽しいです。
ジャック・オー・ランタンのりんごとかぼちゃのサクサクパイ
A: りんごペースト
- りんご1個
- 干しぶどう（適量）
- レモン汁（15cc）
- 砂糖 30g
- バター 30g
B: かぼちゃペースト
- かぼちゃ1/8
- 蜂蜜 （お好みで）
- アーモンドスライス、くるみ（適量）
- 冷凍パイシート2枚
- 卵黄一個分
Aのりんごペーストの材料を小鍋に入れ火にかけます。りんごがふにゃふにゃになって柔らかくなったら粗熱をとります。Bのペーストを作ります。茹でたかぼちゃを潰して蜂蜜を混ぜペースト状にします。お好みでアーモンドのスライスやくるみを入れて楽しい食感に。粗熱が取れるまで放置。
市販の冷凍パイシート1枚をパイ皿に広げ、Bのかぼちゃペーストをまず塗ります。さらに上にAのりんご煮を乗せて2層にします。上にもう一枚のパイシートを載せたら、包丁やキッチンバサミでジャック・オー・ランタンの形に切り抜きます。
余ったパイシートで放棄や魔女っぽい帽子を作っても楽しいですよ。上に卵の黄身を塗ったら200度のオーブンで20分焼きます。パイに焦げ目がついたら180度のオーブンで更に20分焼きます。ご家庭の機器の具合にもよるので、焦げないように見張っててね。
今回の料理ではこのパイが一番めんどくさいけど、中に入れるりんご煮やかぼちゃのペースとは前日に作っておき、パーティ当日はパイシートに乗せて焼くだけにしておくとだいぶ簡単に。
キャンプにも作って持っていくとかなり映える、一気にパーティ感がでるのであるのとないのでは大違いです。
全体を盛り付けてみました！華やかです！
型抜きして余った食材も活用しましょう
型抜きしてあまった野菜やチーズの端っこなどまとめてボールにいれておいて、トマト煮などにつかえば立派な野菜たっぷりの一品に、パーティで頑張りすぎた次の日の夜ごはんのお助けメニューになります。
こんなパーティメニューはいかが？
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パーティのお酒、飲み物は？どうする
今回は珍しい日本酒をセレクトしました。ROGAという日本酒ですが、アメリカ産の山田錦を使用しアメリカで造られた画期的な清酒らしく、日本酒なのにアメリカ産！
ボトルもカラフルで華やかだし、本場アメリカのハロウインぽくてぴったりのお酒でした。ちょっぴり日本酒が苦手などんぐり嫁ですが、この日本酒は炭酸割りをするとスパークリングワインのような味わいになってとても飲みやすかったです。
こどもは同じく八重垣酒造さんのコーラで！一時期は売り切れしてしまうほど大人気のコーラ！人工甘味料、保存料、着色料などの添加物ゼロ。選りすぐりの7種のスパイスと、ヤヱガキの技術で発酵・抽出した「米発酵エキス」を加えた、本格派のスパイスが絶妙な味わいで子供に飲ませるにはもったいない！大人が楽しめるコーラでした！
お部屋もちょっとだけキャンプ仕様に
こんな飾りを天井からつるしてみたり、、
お部屋に簡易テントをおいてみたり、ハロウインの飾り付けも娘がテントに自分でやってましたよ！
ランタンをつるしたり、子供にとっては楽しい秘密基地ですよね。今回、ハロウインっぽいアイテムをテーブルに飾ったりすることで華やか素敵なセッティングができました。ギアの他に100均一で揃えたものも！以下の記事も参考にしてください。
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