ども、ヤッピーです。
みなさんマクドナルドのグリドルは好きですか？
ヤッピーは大好きです！
キャンプでもグリドル、食べたいですよね。
以前にもこの流れでグリドル風のホットケーキサンドのレシピをご紹介しましたが、今回は第二弾。
パストラミを挟んで肉感をアップさせてみました。
肉の旨みや黒胡椒などのスパイスの風味をホットケーキとメープルが受け止め切れるのか！？
それでは作ってまいりましょう。
キャンプ飯は簡単が至上！材料もシンプルに
今回も材料&作り方はシンプル。
DODのホットサンドメーカーを使って作ります。
材料はよく売ってるホットケーキサンド。
今回もヤマザキのを使いました。
パスコのも好きです。
価格は100円前後です。
パストラミビーフはローソンで入手！
牛もも肉を香ばしくスモークし、黒胡椒ベースの香辛料で程よくピリ辛く仕上げた商品…とのこと。
47gで価格は171円(税込)です。
これの他、バターと塩胡椒、メープルシロップ（ハチミツ）はお好みで用意しましょ。
いざホットサンド！サクっと作れるのがよきです
まず今回はパストラミを軽く焼いていきます。
挟んで焼いても温まりますが、さっと炙り焼きすると香ばしくなり肉感もアップ！
ホットサンドメーカーは片側だけにしてプレート使いします。
プレートが温まったらパストラミを置いて
少し焦げ目ができるくらいでサッと焼きます。
焼き終わったものはプレートのもう片方をお皿がわりに置いておきます。
では本番！
バーナーの火は止めておきましょうね。
コクとジュージーさをアップするバターをイン。
プレートはしっかり温まっているのですぐに溶けてしまいます
ではホットケーキサンドを1枚イン！
続いて焼いたパストラミビーフを1枚
2枚、3枚…
全部載せたらハチミツを。
メープルシロップでもOK！
塩を振って味を締めます。
残りの1枚を置いて、セット完了！
そこそこのボリュームになりますね！
美味しそう。
では…
レッツサンド！
むぎゅっとね
では焼いていきます！
表面にカリっと焦げ目がついたら完成です
完成したようです
では…
緊張の瞬間、お披露目
いいんでないかい！？
薄く焦げ目がついて、カリっと仕上がりました。
パストラミビーフとメープルの相性いかに。実食！
ホットケーキの焦げ目とはみ出たビーフがとにかく美味しそう！
カットしていただきます
パストラミビーフの旨味とスパイスがメープルの濃厚な甘みと合いますね！
方向性は完全にマックグリドル。
肉がソーセージ（パティ）よりもジャンク感が弱く大人な上質感があります。
メープルのジューシーさや甘辛の味は完全にグリドル。
これはいいぞ！
前のハム＆チーズよりも全方位にクオリティが上がった感じ！
肉が少なそうに見えますが、けっこう存在感があるので朝食的には50gでも満足感があります。
これは完全にコーヒーが合うやつです。
朝イチで豆を挽いて淹れるもよし、前日から氷で仕込んでおくもよし。
幸せな朝になること間違いなしです。
マックグリドルの甘辛ジャンクな味わいはそのままに、油っぽさとジャンク感を抑えて上質感の方に向いたのが今回の仕様。
名付けて「大人のグリドル」。
こうなってくると、もっとジャンク寄りなものも作ってみたくなりますね。
ヤッピーのグリドルレシピ、続きます。
禁断の 甘辛味を 追い求め
※塩辛い肉に甘いメープル味を合わせる背徳感がたまりません
最後まで見ていただきありがとうございました。
あなたのアウトドアライフが、素敵に楽しいものとなりますように！